завідувачка кафедри
Вчене звання і науковий ступінь:
Кандидат технічних наук, доцент
Напрям наукової діяльності:
Технологія молочних продуктів подовженого строку зберігання, удосконалення технології молочних продуктів за використання рослинної сировини, дослідження впливу інгредієнтів на якість молочних продуктів.
Понад 150 друкованих праць, у тому числі 9 патентів України.
Викладає дисципліни:
«Технологія молока та молочних продуктів», «Технологія м'яса та м’ясних продуктів», «Інноваційні технології переробки продукції тваринництва».
Ідентифікація науковця: http://orcid.org/0000-0002-6178-7885
Посилання на GoogleScholar: https://u.to/RiueGw
Корпоративна електронна пошта: halyna.kalinina@btsau.edu.ua
