Вчене звання і науковий ступінь: 

Доктор с.-г. наук, професор

Напрями наукової діяльності: 

1.Екологія харчування, екотрофологія: вивчення ефективності застосування біоантиоксидантів у харчових жирах; дослідження мікробіологічних ризиків під час виробництва харчової продукції; дослідження структури та екологічних аспектів харчування різних соціальних груп населення.

2. ДНК-технології в тваринництві і рослинництві: маркерна селекція; генетична диференціація видів; контроль безпеки і якості продовольчої сировини і харчової продукції.

3. Збереження біорізноманіття в агроекосистемах: вивчення впливу зміни клімату та різних систем агроменеджменту на флористичне та фауністичне різноманіття; дослідження індикаторів біорізноманітності в культурних та напівприродних біотопах.

4. Забезпечення якості вищої освіти.

Дисертації, захищені під керівництвом проф.Димань Т.М.

1. «Мікробіологічні ризики на шляху отримання питного молока та підходи до їх усунення» (Мазур Т.Г., 2007); 

2. «Ветеринарно-санітарна оцінка вершкового масла з антиоксидантами рослинного походження» (Загоруй Л.П., 2008); 

3. «Генетична диференціація геномів за маркерами ISSR-PCR та RAPD-PCR» (Дубін О.В., 2009); 

4. «Генетичний поліморфізм російського осетра Acipenser gueldenstaedtii» (Шостак Л.В., 2013);

5. «Генетичні аспекти підвищення ефективності селекції молочної худоби» (Бабенко О.І., 2013);

6. «Ефективність використання індикаторів біорізноманітності агроекосистем в умовах різного антропогенного навантаження»  (Ященко С.А., 2014);

7. «Поліморфізм мітохондріальної та Y-хромосомної ДНК свині» (Почерняєв К.Ф., 2017 р., докторська);

8. «Методологічне обґрунтування маркер-асоційованої селекції в свинарстві України» (Балацький В.М., 2018 р., докторська). 

9. «Методологія молекулярно-генетичного оцінювання сільськогосподарської продукції» (Облап Р.В., 2022 р., докторська)

Автор понад 300 наукових та навчально-методичних публікацій, у т. ч. 10 монографій, 11 підручників та навчальних посібників, 12 патентів України.

Керівник робочої групи проєкту програми Еразмус+ ClimEd http://climed.network/uk/

Головний редактор збірника наукових праць «Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва» (категорія Б).

Ідентифікація науковця: orcid.org 0000-0002-6428-1476

Викладає дисципліни: 

«Екотрофологія», «Екологізація харчових виробництв», «Сталий розвиток підприємств харчової галузі», «Екоосвіта і просвітництво».